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人做过这道菜

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尾巴不是尾巴

以前在学校外餐馆吃过一次，突发奇想的想试一试，虽然，，，味道毫不相干，但是特别好吃，连不吃辣的队友，都停不下来，喜欢吃兔子的一定要试一试！

用料

仔姜（我用的四川泡姜）

2-3块

四川泡椒

小半饭碗

长椒（辣或不辣都可）

7-8个

蒜粒（大粒）

1个

姜片

7-8片

花椒粉

1勺

胡椒粉

1勺

料酒

和腌鱼差不多

盐

适量

花椒

一小把

淀粉

1勺

白糖

一撮

停不下来的小煎兔的做法

●兔肉剁大拇指指甲大小，洗干净用胡椒粉，花椒粉，淀粉，料酒，姜片做个马杀鸡，放15分钟或者以上●长椒切小圈圈，仔姜（泡姜都可以）切长粒，大蒜改刀，

●多一点菜油下锅，下兔肉中小火炸，肉变色后下蒜粒和姜片，盐，一起炸到微微变黄。捞出●锅留正常量的油，油热后，小火下泡椒碎，花椒，翻炒几下下炸好的兔肉，撒一撮白糖，翻炒。●差不多了就把青椒和子姜下下去，炒熟，试一下咸淡，我这里还放了点生抽（味道合适了就不放）翻炒几下。

出锅。

小贴士

调料都是家里比较常备的，吃不了麻的可以少放